• 【2025年1月お届け】丹念仕込み（粕漬）銀鱈・赤魚・紅鮭 合計12切入（0005）
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石巻の地酒粕に72時間低温でしっくり漬け込み熟成

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【2025年1月お届け】丹念仕込み（粕漬）銀鱈・赤魚・紅鮭 合計12切入（0005）

¥5,400 税込

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銀鱈、赤魚、紅鮭を石巻の地酒粕に72時間低温でじっくり漬け込んだ『熟成　本仕込み粕漬』です。
保存料を使わずに無添加の安全安心で自然な味に仕上げました。
石巻を代表する銘酒、墨廼江の酒粕、明治41年創業老舗山形屋商店の塩麹をブレンドした粕に一切一切丁寧に72時間低温でじっくり漬け込み魚本来の旨みを引き出しました。
味はまろやかで焼いた時の酒粕の香ばしさは食欲をそそります。
また、食べたいときに必要な分だけお召し上がり頂ける２切ずつの安心小分けパック包装となっています。
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内容量：銀鱈・赤魚・紅鮭（各４切）
原材料：赤魚（アイスランド産）、銀だら（アメリカ産）、紅鮭（ロシア産）、 酒粕、砂糖、食塩、米こうじ

栄養成分 【赤魚粕漬】
栄養成分表示100ｇあたり（推定値）
エネルギー107kcal
炭水化物1.4g
たんぱく質16.3g
食塩相当量0.4g
脂質3.1g

【銀だら粕漬】
栄養成分表示100ｇあたり（推定値）
エネルギー222kcal
炭水化物1.3g
たんぱく質13.1g
食塩相当量0.4g
脂質16.8g

【紅鮭粕漬】
栄養成分表示100ｇあたり（推定値）
エネルギー128kcal
炭水化物2.0g
たんぱく質21.0g
食塩相当量0.3g
脂質4.1g

賞味期限 180日
保存方法 冷凍
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